PATE DE LAPIN EN GELEE


  • 1 pc rabbit
  • 2 dl white wine
  • 2 soup spoon shallot chopped
  • 2 soup spoon chopped parsley
  • 3 pc garlic whole
  • ½ lt jelly
  • 200 gr smoked bacon
PATE DE LAPIN EN GELEE

Cara membuat pate

  1. keluarkan tulang-tulang kelinci
  2. awetkan selama 12 jam dengan shallot parsley dan bawang.
  3. daging babi dipotong-potong( bacon)
  4. letakan daging babi diatas panggangan sate
  5. begitu juga daging kelincinya
  6. berilah bumbu pengawet ( lumuri )dan separuh jelly
  7. tutupi dengan kertas alumunium
  8. rebuslah selama 2 jam pada kompor 150 c
Previous
Next Post »