masakan habang sapi kalimantan

Bahan masakan
  • ½ kg daging sapi
  • 1 potong kunyit
  • 4 buah cabe merah (dihaluskan)
  • 4 buah cabe hijau (dipotong-potong)
  • 4 buah cabe merah (dipotong-potong)
  • 6 buah kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 3 batang daun bawang
  • ½ sdt terasi dan garam secukupnya
masakan habang
Cara memasak habang khas banjar
  1. Daging sapi direbus, dipotong tipis-tipis lebar.
  2. Bumbu digiling dan ditumis dengan irisan daun bawang.
  3. Masukkan irisan daging dalam tumisan dengan ditambah 1 gelas air.
  4. Bila daging sapi sudah empuk masukkan potongan cabe. Sampai cabe menjadi layu.
Previous
Next Post »