Resep udang asam manis saus tomat

Pada Resep ini, kami akan memperkenalkan sebuah masakan yang populer di kuliner Indonesia, yaitu "udang asam manis saus tomat." Rasanya yang unik yang menggabungkan rasa manis asam dan saus tomat membuat masakan ini begitu lezat dan menyegarkan. Resep ini juga sangat mudah untuk dibuat, sehingga cocok untuk diolah pada saat santap malam bersama keluarga.

Udang asam manis saus tomat merupakan salah satu jenis masakan yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Udang yang digunakan dalam masakan ini diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, seperti cabe, bawang daun, wortel, jahe, dan bawang putih. Resep ini juga menambahkan saus tomat sebagai pelengkap rasa yang akan membuat masakan ini semakin nikmat.

Bahan bahan and persiapan bahan

Pada bagian ini, kami akan memberikan daftar bahan utama yang digunakan dalam masakan "udang asam manis saus tomat" serta tips untuk mempersiapkan bahan tersebut dengan baik.

Bahan utama yang digunakan dalam masakan ini adalah:

  1. 250 gram udang basah segar yang telah dikupas kulitnya
  2. 1 buah cabe merah yang diiris halus
  3. 1 batang daun bawang yang diiris halus
  4. potongan wortel yang telah diiris halus
  5. Jahe sebesar ibu jari
  6. 1 siung bawang putih yang telah dimemarkan
  7. 1 butir telur
  8. Gula pasir, cuka, dan garam secukupnya
  9. Lada dan penyedap rasa secukupnya
  10. saus tomat
  11. Tepung sagu ubi

Untuk mempersiapkan bahan tersebut, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

  • Pastikan udang yang digunakan segar dan bersih. Jika menggunakan udang dalam keadaan beku, pastikan untuk mencairkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
  • Pada saat mengupas kulit udang, pastikan untuk menyingkirkan semua kotoran yang ada di permukaan udang.
  • Cabe, daun bawang, wortel, jahe, dan bawang putih harus diiris halus agar mudah dicampur dengan bahan lain.
  • Telur yang digunakan harus segar dan dalam keadaan baik.
  • Gula pasir, cuka, garam, lada, dan penyedap rasa harus ditambahkan sesuai dengan selera.
  • Pastikan saus tomat yang digunakan segar dan dalam keadaan baik.
  • Tepung sagu ubi digunakan untuk mengentalkan kuah pada saat masakan siap dihidangkan.

Dengan memperhatikan hal-hal tersebut, maka bahan yang digunakan akan siap diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa.

Cara masak udang asam manis

Untuk memasak masakan ini, Anda akan memerlukan wajan atau kuali, minyak untuk menumis, dan alat lain seperti sendok, spatula, dll. Langkah-langkah dalam proses memasak adalah sebagai berikut:

  1. Panaskan minyak dalam wajan atau kuali, lalu goreng udang yang telah dibasahi dengan tepung sagu ubi hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan wortel, cabe, dan daun bawang yang telah diiris halus, aduk rata.
  3. Tambahkan saus tomat, gula pasir, cuka, garam, lada, dan penyedap rasa ke dalam tumisan, aduk rata. Kemudian masukkan udang yang telah digoreng tadi dan aduk rata.
  4. Jika kuah terlalu encer, tambahkan sedikit tepung sagu ubi dan aduk hingga kuah mengental.
  5. Angkat dan sajikan udang asam manis saus tomat dengan nasi hangat.

Itulah cara memasak udang asam manis saus tomat yang dapat anda coba di rumah. Perhatikan bahwa proses memasak yang dijelaskan diatas merupakan metode tradisional yang biasa digunakan, namun anda juga dapat mengubah atau menambah bahan sesuai selera anda.

Ingat untuk selalu mengikuti takarannya dan menyesuaikan rasa sesuai dengan selera anda. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan teknik lain seperti menggoreng atau menggoreng udang yang telah dibumbui. Selalu pastikan untuk mengikuti tata cara yang aman dalam memasak dan menjaga kebersihan dapur Anda.

Saran Penyajian

beberapa saran tentang cara menyajikan "udang asam manis saus tomat" agar tampil lebih menarik dan rasanya semakin nikmat.

  • Sajikan "udang asam manis saus tomat" dengan nasi hangat. Ini akan membuat masakan terasa lebih lengkap dan nikmat.
  • Tambahkan potongan bawang goreng sebagai topping pada saat menyajikan. Ini akan memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang sedikit gurih.
  • Sajikan dengan sayur-sayuran segar seperti lobak, timun, atau kacang panjang. Ini akan memberikan keseimbangan rasa dan nutrisi yang baik pada masakan.
  • Tambahkan irisan jeruk limau sebagai pelengkap rasa. Ini akan memberikan rasa asam yang segar pada masakan.
    Sajikan dalam piring atau wadah yang cantik untuk memberikan tampilan yang menarik dan menyegarkan.
  • Ingatlah bahwa saran-saran ini hanyalah sebagai acuan dan Anda dapat mengubah atau menambah sesuai dengan selera Anda. Jangan ragu untuk mencoba kombinasi yang berbeda dan berkreasi dengan masakan ini.

Penutup:

Dalam artikel ini, kami telah menyajikan resep untuk memasak "udang asam manis saus tomat", yang merupakan masakan udang dengan rasa manis asam dan saus tomat. Resep ini mudah untuk dibuat dan cocok untuk santap malam bersama keluarga. Resep ini mencakup daftar bahan-bahan utama yang digunakan dan petunjuk cara memasak yang rinci.
Kami menyarankan untuk mencoba memasak masakan ini di rumah dan berbagi variasi atau pengalaman Anda saat memasak "udang asam manis saus tomat" dengan kami. Jangan ragu untuk mengubah bahan atau menyesuaikan rasa sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Faq

Bisakah saya menggunakan udang beku untuk resep ini?

Ya, Anda bisa menggunakan udang beku

Apakah saya harus menggunakan udang segar saat membuat masakan udang asam manis saus tomat?

Ya, sangat disarankan untuk menggunakan udang segar agar masakan menjadi lebih lezat. Namun jika tidak ada udang segar yang tersedia, Anda dapat menggunakan udang beku yang sudah dikeluarkan dari kulkas dan dicairkan terlebih dahulu sebelum digunakan.

Bagaimana cara mempersiapkan bahan-bahan sebelum memulai memasak?

Pastikan untuk membersihkan udang dari kotoran yang ada di permukaannya. Kemudian iris halus bahan-bahan seperti cabe, bawang daun, wortel, jahe, dan bawang putih. Bersihkan telur dan pastikan telur dalam keadaan baik.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak masakan udang asam manis saus tomat?

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak masakan ini bervariasi tergantung pada jenis dan tingkat kematangan udang yang digunakan. Namun rata-rata waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 15-20 menit.

Apakah saya bisa menggunakan saus tomat kalengan dalam resep ini?

Ya, Anda bisa menggunakan saus tomat yang sudah dari kaleng dalam resep ini. Namun, pastikan untuk memeriksa kualitas saus tomat tersebut sebelum digunakan dan jika perlu, tambahkan bumbu-bumbu tambahan sesuai selera Anda.

Apakah saya bisa menggunakan tepung sagu yang sudah dari tepung kering dalam resep ini?

Ya, Anda bisa menggunakan tepung sagu yang sudah dari tepung kering dalam resep ini. Namun, pastikan untuk mencampur tepung sagu tersebut dengan air sebelum digunakan sesuai dengan petunjuk yang ada di kemasan tepung sagu kering

Last Updated:

Lebih baru Lebih lama