Resep Buntut Goreng Mentega yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat

 Siapa yang tidak suka makanan yang gurih, renyah, dan sedap di lidah? Salah satu masakan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia adalah buntut goreng mentega. Bahan utama masakan ini adalah buntut sapi yang dimasak dengan bumbu khas dan saus mentega yang lezat. Tidak hanya nikmat disantap, masakan ini juga memiliki nutrisi yang baik bagi kesehatan. Selain itu, resep buntut goreng mentega juga sangat mudah dan praktis dibuat di rumah.

Buntut sapi adalah bagian daging yang kaya akan protein dan rendah lemak. Daging buntut sapi juga mengandung kolagen yang baik untuk kulit dan tulang. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat buntut goreng mentega seperti jahe, kemiri, ketumbar, dan pala memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan ini.

Resep buntut goreng mentega yang akan kami bagikan sangat cocok untuk keluarga yang ingin menikmati hidangan spesial di akhir pekan atau saat berkumpul bersama. Dengan mengikuti petunjuk yang kami berikan, Anda dapat membuat masakan yang enak, sehat, dan bergizi. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan rasa dan bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan selera keluarga Anda.

Jangan ragu untuk mencoba resep buntut goreng mentega ini di rumah dan rasakan nikmatnya di setiap gigitannya. Kami yakin keluarga Anda akan menyukainya!

Resep Buntut Goreng Mentega - Nikmatnya Buntut Sapi Segar

Bahan-Bahan (Ingredients)

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat buntut goreng mentega yang enak dan sehat cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan sebelum memulai memasak:

  • 500 gram buntut sapi
  • 750 cc air
  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • Garam, gula pasir, pala secukupnya

Untuk membuat saus mentega, Anda juga membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1 sendok makan mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 buah bawang Bombay, cincang
  • 100 cc air
  • Garam, gula pasir, pala secukupnya

Terakhir, untuk menambahkan rasa dan aroma yang khas pada buntut goreng mentega, Anda perlu menyiapkan bumbu-bumbu berikut:

  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok teh minyak wijen

Pastikan untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan masakan yang lezat dan sehat. Sebaiknya juga perhatikan takaran bahan dan ikuti petunjuk cara membuat dengan seksama agar masakan yang dihasilkan sesuai dengan harapan.

bawang putih dan bawang merah

Cara Membuat (Instructions)

Setelah semua bahan siap, saatnya memasak buntut goreng mentega yang lezat dan sehat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat buntut goreng mentega yang enak:

Pertama-tama, rebus buntut sapi dengan air, daun bawang, seledri, jahe, kemiri, ketumbar, garam, gula pasir, dan pala secukupnya hingga buntut empuk dan matang.

  1. Setelah buntut matang, tiriskan dan biarkan dingin.
  2. Selanjutnya, panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
  3. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula pasir, dan pala secukupnya ke dalam wajan dan aduk rata.
  4. Setelah itu, masukkan air dan buntut yang sudah matang. Aduk rata dan masak selama 1 menit.
  5. Angkat dari api dan sajikan buntut goreng mentega dalam piring saji.

Sangat mudah dan praktis, bukan? Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar agar buntut goreng mentega yang Anda hasilkan benar-benar lezat dan enak.

Saus Mentega (Butter Sauce)

Saus mentega adalah saus yang sangat cocok untuk disajikan bersama dengan buntut goreng mentega. Saus ini memberikan rasa gurih dan lezat pada hidangan buntut goreng mentega. Berikut adalah cara membuat saus mentega yang enak:

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ¼ buah bawang Bombay, cincang halus
  • 100 cc air
  • Garam, gula pasir, dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
  2. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
  3. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan merica secukupnya. Aduk rata.
  4. Masak hingga saus mengental dan kental.

Saus mentega yang enak dan lezat siap disajikan bersama dengan buntut goreng mentega yang telah Anda buat sebelumnya.

mentega

Tips dan Trik (Tips and Tricks)

Membuat buntut goreng mentega yang sempurna memerlukan beberapa tips dan trik berikut:

  1. Pilih buntut sapi yang segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lezat dan nikmat.
  2. Rebus buntut sapi dengan daun bawang dan bumbu-bumbu hingga empuk, sebelum digoreng. Proses merebus buntut akan membantu menghilangkan bau prengus yang kurang sedap dan membuat daging buntut lebih empuk.
  3. Pastikan buntut telah dikeringkan dengan baik sebelum digoreng, agar hasilnya lebih renyah dan kering.
  4. Gunakan minyak goreng yang banyak dan pastikan minyak telah panas sebelum menambahkan buntut. Ini akan membantu mencegah buntut menyerap terlalu banyak minyak dan menghasilkan buntut goreng yang kering dan renyah.

Sajikan buntut goreng mentega bersama dengan saus mentega yang lezat. Saus mentega ini akan memberikan rasa gurih dan lezat pada hidangan buntut goreng mentega.

penyajian buntut sapi mentega

penutup

Demikianlah resep Buntut Goreng Mentega yang lezat dan gurih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selain itu, kamu juga dapat menyesuaikan takaran bumbu sesuai selera dan mengganti beberapa bahan dengan variasi lain untuk menciptakan rasa yang berbeda.

Ingatlah untuk memilih buntut sapi segar dan berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil terbaik. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang telah kami berikan untuk menghasilkan buntut goreng yang renyah dan saus mentega yang lezat.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk mengunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep lainnya yang tidak kalah lezatnya. Terima kasih telah membaca dan selamat mencoba!

Lebih baru Lebih lama